Nie wiem, jak wy, ale ja kiedy słyszę “sernik”, nieświadomie uruchamiam kubki smakowe i zaczynam marzyć… O domu. O świętach. O beztroskich chwilach z bliskimi. O kawie i herbacie parzonych, gdy jest tak zimno. I ….
Mogę zgadnąć w ciemno, że zdarzyło się chociaż raz, kiedy na niedawno kupionych przez ciebie bananach nagle zaczęły pojawiać się kropki. Najlepszy czas, by je zjeść! Niestety, nikt nie miał na nie ochoty, a ty ….
Ciekawi mnie, z którą porą roku kojarzą Wam się szarlotki.. 🙂 Kiedy zadałam sobie to pytanie, odpowiedź brzmiała: lato! Sierpień, świeże, pachnące polskie jabłka. Tak, zdecydowanie lato. Wiem, że wiele osób stwierdziłoby “jesień” ze względu ….
Kiedy dostałam od koleżanki w ramach Akcji Mikołajkowej płatki sojowe, wrzuciłam je do słoika i schowałam do szafki, twierdząc uparcie, że nie mam na nie pomysłu. Tak miało być. Bo kiedy któregoś dnia wróciłam z ….
Luty … ten miesiąc 2018 roku zapamiętam do końca życia. Nigdy bym się nie spodziewała, że nagle zaczną dziać się w moim życiu rzeczy, o których marzyłam (albo nawet i nie…), albo po prostu spotykać ….
Mus czekoladowy… Wszystkim znany deser, przygotowywany na bazie jajek, cukru, gęstej śmietany i czekolady. Tym razem to ja wzięłam go na warsztat. Z tym, że nie użyłam żadnych z wyżej wymienionych składników. Banan, awokado, kakao ….
Szybko tłumaczę czym właściwie jest AQUAFABA. Pewnie już wiecie, że jajko w wegańskich przepisach można zastąpić: połówką banana musem jabłkowym puree z dyni awokado nasionami chia z wodą siemieniem lnianym z wodą, ale jest coś ….
Styczeń roku 2018 w pierwszej połowie był dla mnie okresem swego rodzaju odpoczynku po poprzednich miesiącach, podczas których skupiałam się bardziej na uczelni niż na innych obowiązkach. Być może właśnie dlatego poczułam “przepalenie” swoich możliwości ….
To się rzadko zdarza, ale po dwóch latach po odstawieniu produktów odzwierzęcych, zachciało mi się czegoś.. nabiałowego. Czegoś innego niż jogurt sojowy, tofu czy mleko roślinne. Moją zachcianką była mozarella. Nie jadłam jej w życiu ….
Lubisz wszystko, co czekoladowe? A co, jeśli zaproponuję Ci bardzo zdrowe ciasto na zimno, którego smak całkowicie przypomina czekoladę? Skusisz się? Kiedy przyszedł kolejny weekend, nie omieszkałam trochę pokombinować w kuchni i wymyślić przepis, który ….
